為確保茶葉的品質不受外在環境中的溫度、水分、氧氣及陽光等因素破壞，尤其是發酵程度較低的生茶，所以恰當的保存方法對於茶葉不會很快泡完的族群來說是非常重要的。保存茶葉的幾項要點，不外乎近可能隔離前面提到的四種破壞因素。

1. 遠離高溫的環境，低溫保鮮貯藏。
   
2. 不放在溼氣高的地方，讓茶葉保持原有的適當含水量。
   
3. 隔絕外面的空氣。
4. 避免陽光曝曬。